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            火爆全球的螺螄粉,原材料離不開它

            來源: 柳城縣融媒體中心  |  發布日期: 2022-06-21 10:13    |  作者: 柳城縣融媒體中心

            豆角因為脆甜的口感深受人們喜愛
            它風味獨特
            可以涼拌,可以爆炒
            最受歡迎的要數做酸了
            這滋味更加美妙

            當前,正值豆角陸續成熟、收獲上市時節。6月15日,小編在六塘鎮三界村看到,連片的土地上,一排排長直嫩綠的豆角成為了“主角”。工人正搶抓農時,采摘豆角,現場一片繁忙的景象。



            盛澤林告訴記者,今年3月份,他按照600元每畝的價格,租了三界村村集體200畝土地。這是他第一次規?;N植豆角。



            為了確保能種植成功,盛澤林說,他先后到太平鎮、東泉鎮豆角種植基地實地參觀和學習了豆角的種植和管理技術。

            “取經”回來后,盛澤林摒棄了常規護理豆角,問天氣要產量的傳統模式。他投入約6萬元,在基地全面安裝了滴灌,水肥一體化灌溉。


            科學化的種植和護理,讓盛澤林在第一季種植豆角就迎來了大豐收。6月初,基地的豆角進入成熟采摘期后,盛澤林需要聘請周邊村屯30至40名村民幫助采摘豆角,每天120元,工作8小時,日均采摘豆角近萬斤。按照約3元每公斤的價格賣給了豆角加工企業。


            近年來,隨著柳州螺螄粉從一方美食做成享譽全國的大產業,也使螺螄粉的上中下游產業迎來新的發展契機。



            酸豆角作為螺螄粉中的配料之一,也迎來了蓬勃的發展期。柳城縣作為傳統的農業大縣,為推動柳州螺螄粉原材料基地建設,制定出臺了2022年螺螄粉原材料基地建設項目實施方案。


            方案從提高螺螄養殖規模、提升竹筍種植規模、擴大種植原料規模、加強原料質量安全管理、扶持原料加工企業做大做強5個方面,明確了推進螺螄粉原材料基地建設的重點工作目標、方向、措施等。


            柳城縣還通過以獎代補、先建后補等方式,支持脫貧戶、一般農戶、村集體和新型經營主體發展螺螄粉產業,對符合條件的給予每畝900元的補助。

            與此同時,柳城縣還在縣域內探索“公司+基地+農戶”的運作模式,進一步解決農民種植產品的銷售之憂,解決企業原料收購不穩之難。


            據統計,2022年,全縣春豆角種植面積約為0.5萬畝。其中,百畝以上的種植基地有8個,約為1500畝。春豆角預估總產量為2500萬斤,產值約為3750萬元。



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